Cocina

Cómo: limpiar sartenes quemados


Ya sea que esté caramelizando cebollas, cocinando a fuego lento una mermelada de fruta azucarada u horneando galletas caseras, su obra maestra culinaria puede convertirse rápidamente en una comida o postre quemado si la olla o sartén no está atendida y se deja sobrecalentar. Peor que masticar una entrada de carbón o extra crujiente es limpiar el desastre carbonizado de los alimentos pegados que quedan en la olla, la cacerola o la bandeja para hornear que se usa para cocinarlos. Aunque existen solventes comerciales que prometen limpiar sartenes quemados, algunos pueden introducir productos químicos en su cocina o incluso dañar la delicada superficie de sus utensilios de cocina de acero inoxidable o cerámica. Afortunadamente, con ingredientes caseros naturales y esta guía sobre cómo limpiar sartenes quemados, puede lavar con seguridad ollas y sartenes chamuscados, prolongar la vida útil de sus utensilios de cocina y, lo más importante, ¡volver a cocinar!

MATERIALES Y HERRAMIENTAS Disponibles en Amazon
- Cuchara de madera
- Taza medidora
- Agua
- Vinagre blanco
- Trivet (opcional)
- cucharada
- Bicarbonato de sodio
- Esponja o estropajo antiarañazos

PASO 1
Apague la estufa y permita que las ollas o ollas quemadas se enfríen por completo antes de manipularlas. Luego, use una cuchara de madera para raspar suavemente y deseche las partículas grandes y sueltas de los alimentos en la basura.

PASO 2 Con solo el residuo quemado en las sartenes, coloque las sartenes vacías en la estufa fría y llene cada una con una taza de agua y vinagre blanco. Desea que los restos de comida quemada estén completamente sumergidos bajo el líquido. Para sartenes más grandes en las que la mancha de alimentos aún está expuesta, continúe agregando agua y vinagre en partes iguales hasta que el líquido cubra la extensión completa de las manchas.

Encienda los quemadores de la estufa y hierva rápidamente la solución de agua y vinagre. Permita que la solución hierva por 10 minutos. Luego, apague la estufa y transfiera las sartenes a una superficie fría. (Si la superficie de su encimera es susceptible al daño por calor, asegúrese de colocar estos recipientes en salvamanteles individuales).

PASO 3
Mientras la solución de agua y vinagre todavía está caliente, agregue dos cucharadas de bicarbonato de sodio a cada sartén para limpiar. La solución comenzará a burbujear, lo que indica que la reacción química de los dos limpiadores caseros está en funcionamiento, disolviendo los restos quemados en las ollas. Pero tenga la seguridad de que a pesar de que el bicarbonato de sodio es duro para los residuos de alimentos, es un agente abrasivo suave que no rayará el fondo de sus utensilios de cocina de acero inoxidable o cerámica.

Si sus sartenes tienen manchas particularmente difíciles de evitar que el proceso de ebullición no se afloje sustancialmente, agregue una cucharada más de bicarbonato de sodio en cada una.

Nota: Si bien el bicarbonato de sodio es seguro para usar en utensilios de cocina de acero inoxidable o cerámica, nunca debe usar agentes de limpieza alcalinos como el bicarbonato de sodio en utensilios de cocina de aluminio anodizado, ya que puede reaccionar negativamente con el revestimiento del molde. Si está limpiando sartenes de aluminio, omita este paso por completo y continúe con el Paso 4.

ETAPA 4
Deseche la solución de agua y vinagre de los recipientes en el fregadero. A diferencia de los limpiadores especializados que contienen productos químicos, el bicarbonato de sodio es natural y seguro para el consumo, por lo que pequeñas cantidades de exceso de bicarbonato de sodio no pueden dañarlo si se cocina en su próxima comida. Pero no debe dejar que la solución de vinagre de agua permanezca demasiado tiempo en una sartén porque las sartenes de acero inoxidable en particular son propensas a desarrollar manchas de agua dura.

PASO 5
Reúna una esponja suave o un estropajo que no raye y frote lenta y suavemente las áreas manchadas. Evite usar lana de acero u otra esponja metálica para fregar en sus sartenes, ya que su textura abrasiva puede rayar o dañar sus utensilios de cocina de acero inoxidable o esmalte con el uso repetido.

Con un poco de grasa en el codo, los residuos de comida deben salir fácilmente de las ollas y sartenes con la esponja. Si persiste algún residuo persistente, espolvoree una pizca de bicarbonato de sodio sobre el área ofensiva y luego frótelo vigorosamente nuevamente por hasta un minuto para levantar el residuo. El bicarbonato de sodio pulirá y agregará un brillo suave a sus utensilios de cocina.

PASO 6
Enjuague las bandejas limpias con agua fría para desechar las partículas de comida sueltas. Luego, déjelos secar completamente antes de guardarlos.

En el futuro, vigile atentamente y con temporizador de cocina los alimentos delicados para evitar que se quemen. Si ocurren accidentes en la cocina, ahora tiene una técnica probada para limpiar después de ellos.

El método anterior funciona bien para limpiar sartenes quemados, pero ¿sabía usted que Coca-Cola también puede hacer el trabajo? Para obtener más información, mira nuestro video a continuación.