Cómo hacer y consejos rápidos

Cómo: apagar un fuego de grasa


No para asustarlo a que ordene comida para llevar con más frecuencia, pero más incendios domésticos son causados ​​por percances de cocina que cualquier otra cosa, y estos incendios de cocina provocan más lesiones que cualquier otro tipo de incendios residenciales, según los datos más recientes de la Administración de Bomberos de los Estados Unidos. Especialmente peligrosos son los incendios de grasa, responsables de una de cada cinco muertes por incendios en el hogar. Saber qué causa que se forme esta llama particular y cómo apagar un fuego de grasa rápidamente podría realmente salvarle la vida.

Más del 60 por ciento de los incendios de grasa ocurren en la estufa, cuando la grasa o el aceite alcanzan el estado de ebullición, luego comienzan a humear y pueden prenderse fuego de manera previsible poco después. Entonces, la primera y más importante regla para prevenir incendios de grasa es nunca dejar una sartén desatendida: simplemente caminar hacia la despensa mientras tienes una sartén resbaladiza sobre el calor puede causar grandes problemas. El punto de fumar varía de 375 a 450 grados Fahrenheit, dependiendo de la grasa o el aceite en cuestión, pero el primer signo de humo indica la zona de peligro: apague el fuego, mueva la sartén a un quemador frío y coloque una tapa de metal sobre para evitar que se forme un incendio.

Si comienza un incendio de grasa, nunca lo empape con agua o cualquier otro tipo de líquido en un intento de extinguirlo. El líquido se vaporiza cuando golpea el fuego, creando instantáneamente explosiones de vapor en todas las direcciones y potencialmente envolviendo una cocina en llamas. Por lo tanto, cocine con cuidado y tenga en cuenta la siguiente información, y los suministros a mano, para que pueda mantenerse fresco si alguna vez se enciende un fuego de grasa.

MATERIALES Y HERRAMIENTAS Disponibles en Amazon
- Bicarbonato de sodio
- Sal de mesa
- Sartén o tapa de olla
- Hojas para galletas
- Extintor de incendios (clase K)
- teléfono

PASO 1
Para un fuego de grasa contenido en la estufa, apague la estufa inmediatamente si puede alcanzarla de manera segura. No intente mover la sartén. El movimiento puede hacer que el fuego se fortalezca y crezca más rápido. Si el fuego se ha extendido más allá de la estufa a cualquier cosa cercana (cortinas, mostrador, armario, pared), no intente acercarse a la estufa. Se necesita menos de cinco minutos para que una habitación entera se vea envuelta en llamas, así que toma tu teléfono y abandona el área, cerrando la puerta para contener el fuego. Sal de la casa y llama al 911.

Si el fuego está en el horno o en el microondas, no abra la puerta, ya que podría entrar oxígeno y crear una llama. En su lugar, apague el aparato de inmediato y vaya al Paso 5, llamando al 911.

PASO 2
Si hay un fuego pequeño dentro de una sartén, arroja la cantidad de bicarbonato de sodio o sal que tengas a mano directamente encima del fuego. No arroje harina, mezcla de galletas o levadura sobre las llamas, ya que todas estas sustancias son combustibles; solo la sal y el bicarbonato de sodio son seguros para extinguir un incendio.

No arroje sal o bicarbonato de sodio a las llamas desde un costado, ya que podría provocar que el fuego salte por la parte posterior de la sartén y se atrape en otro lugar. No aplaste el fuego con toallas o un delantal, ya que también podría provocar que se propague.

Si la sal o el bicarbonato de sodio no logran apagar las llamas y usted posee un extintor de incendios de clase K, continúe con el Paso 3; los propietarios de viviendas sin un extintor de clase K deben pasar al Paso 4. Si el fuego se ha extinguido por completo con sal o gaseosa, no más llamas o humo visible, salga del aire y proceda a la limpieza.

PASO 3
Solo un extintor de clase K puede apagar incendios de grasa; otros tipos contienen agua u otros agentes que podrían empeorar el fuego. El extintor de clase K contaminará su cocina y creará un gran desastre, pero si se trata de elegir entre un trabajo de limpieza difícil y quemar su casa, ¡adelante! Para usar el extintor de incendios, recuerde P.A.S.S .: Tire del pasador, apunte la boquilla, apriete la palanca y barra las llamas. Vaya aquí para obtener más instrucciones en profundidad.

ETAPA 4
Si el humo o las llamas visibles continúan saliendo de la sartén, cúbralo con una tapa de metal o una charola para galletas para privar al fuego de oxígeno. Nunca coloque una tapa, tazón o plato de vidrio o cerámica sobre un fuego de grasa; estos podrían explotar y convertirse en metralla, hiriéndote en el proceso. Si necesita ajustar la tapa o la sábana, use pinzas de metal o una espátula.no guantes de tela o una toalla de cocina, que podría encenderse. Una vez que no haya evidencia de llamas o humo, continúe con el Paso 6.

PASO 5
Si ha cubierto el fuego y todavía está fumando activamente, abandone el área, cierre la puerta y salga. Llame al 911 e informe un incendio de grasa en la cocina. Se le preguntará qué están haciendo las llamas y qué ha hecho hasta ahora, a medida que se envía al departamento de bomberos. El despachador, capacitado para enfrentar incendios de todo tipo, puede indicarle que tome otras medidas para mitigar el fuego, así que permanezca al teléfono y siga el curso de acción. El despachador puede finalmente cancelar la llamada de respuesta si la situación se considera segura.

Una vez que sepa que el incendio se ha apagado (el despacho del 911 lo ayudará a determinar esto de manera segura, pero la falta de humo nuevo es un buen indicador), ventile la cocina abriendo ventanas y puertas. Cuando la cocina esté libre de humo, respire aliviado. Tendrá un largo día de limpieza por delante, ¡pero salvó su hogar y usted mismo!

Maneras fáciles de evitar un incendio de grasa por completo
• Nunca deje la estufa desatendida por ningún motivo cuando cocine con grasa. El humo para disparar puede ocurrir en menos de 30 segundos si el calor es lo suficientemente alto

• Mantenga el bicarbonato de sodio y la sal almacenados cerca de la estufa, pero no tan cerca de la estufa que evite el acceso a ellos en un incendio.

• Nunca almacene sus bandejas de galletas en el fondo de su estufa, por lo que siempre podrá acceder a ellas en caso de incendio en la estufa.

• Cocine con un termómetro sujeto a la sartén en la que está friendo para controlar la temperatura. Esto lo ayudará a mantenerse por delante del punto de fumar, que demasiado rápido puede convertirse en el punto de inflamación.

• Practique siempre dejar la tapa de la olla sobre el mostrador, incluso cuando no la necesite, o tener una bandeja para galletas cerca, en caso de que deba cubrir las ollas para evitar que se propague el fuego.