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Cómo hacer sopa de verduras económica


Cosas que necesitarás. Prueba el look o un paquete de estofado. Tengo todas estas verduras por £ 1. No es la verdura más bonita, pero no importa que vaya en una sopa. Después de todo, esta es una sopa económica.

Pica los puerros y la cebolla y sofríelos en 10 g de mantequilla o una cucharada de aceite. Freír durante unos 5 minutos o hasta que haya picado el resto de las verduras.

Añadir las zanahorias y el nabo y sofreír durante unos 2-3 minutos.

Mezcle el cubo de caldo con aproximadamente 1 litro de agua hirviendo y agréguelo a las verduras.

Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Revolviendo ocasionalmente.

Sal y pimienta para probar. Sopa de verduras económica.

No es la sopa más emocionante, pero si está a un día del día de pago y tiene un par de libras de repuesto, esta es perfecta. Sirve alrededor de 5-6 porciones, se conserva durante tres días en el frigorífico y se puede congelar. Disfrutar


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