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Cómo hacer rollos de huevo de res


Dore la carne molida y escurra la grasa.

Triturar el repollo. Tomé un atajo y compré una bolsa de repollo rallado mezclado con zanahorias, luego lo desmenucé un poco más.

Picar las cebollas finamente.

Mezcle la carne, las cebollas, el ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de jerez, jengibre, sal y pimienta. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes. Retirar de la sartén y colocar en un tazón. Dejar de lado.

En la misma sartén, agregue el repollo, el agua, el aceite vegetal, el azúcar blanco, la sal, la pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de jerez. Cocine por 4 minutos hasta que el repollo esté tierno pero crujiente.

Regrese la mezcla de carne a la sartén y mezcle con el repollo hasta que esté completamente caliente. Retirar de la sartén y colocar en un tazón.

Mezcle un huevo con una cucharada de agua. Esto se utilizará para sellar la envoltura del rollo de huevo.

Coloque aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de carne en la envoltura del rollo de huevo de esta manera.

Enrolle el triángulo inferior hacia arriba, luego doble los lados y continúe enrollando. Deja un pequeño triángulo abierto y cúbrelo con la mezcla de huevo. Continúe enrollando para sellar el rollo de huevo.

Apila los rollos de huevo en un plato para que sea más fácil freírlos.

Coloque el aceite vegetal en un wok o freidora y caliente a fuego medio. Agrega los rollos de huevo. Cuando esté dorado por un lado, voltee el rollo de huevo.

Continúe friendo aproximadamente 1 minuto, luego retire y escurra la grasa.

¡Apile sus rollos de huevo sobre la marcha, luego sirva y disfrute!


Ver el vídeo: RECETA: ROLLOS DE HUEVO CON JAMÓN (Junio 2021).